CARCIOFI ALLA ROMANA E CARCIOFI CRUDI

Da gustare insieme o singolarmente, questi carciofi “poivrade”, tagliati sottili al momento e serviti con olio d’oliva, parmigiano e limone, sono una delle specialità di Da Alfredo che non troverete da nessun’altra parte proprio così!

Quelli alla Romana vengono cotti ogni mattina in un brodo di olio d’oliva: squisiti!