La nostra carta

Bresaola, prosciutto di San Daniele, mortadella e coppa

Salsicce Finocchio, Schiacciata, Tartufo, Abruzzese

Bresaola, prosciutto di San Daniele, mortadella e coppa

Con mozzarella di bufala gratinata (solo la sera a partire dalle 19:00)

Olio d'oliva e basilico fresco

Acciughe marinate

Verdure marinate all'italiana e mozzarella di bufala

Verdure marinate all'italiana, mozzarella di bufala e salumi italiani (Da condividere in due)

Verdure marinate all'italiana, carciofi crudi tagliati a fettine e alla romana (Da condividere in 2)

Sottili fette di vitello con salsa al tonno

Pomodori freschi e peperoni marinati all'italiana

Olio d'oliva e basilico

Calamari alla griglia serviti con rucola

Olio d'oliva e basilico

Cotti ogni mattina in un brodo di olio d'oliva

Carciofi crudi tagliati a fettine sottili e Parmigiano Reggiano

Duo di carciofi alla romana e carciofi crudi tagliati a fettine sottili

Carciofi crudi tagliati a fettine sottili, pomodorini

Carciofi crudi tagliati a fettine sottili, Parmigiano Reggiano

Lattuga romana, polpettine di vitello croccanti e Parmigiano Reggiano, salsa Caesar fatta in casa

Mozzarella, verdure marinate all'italiana e prosciutto di Parma (oppure bresaola +2 €)

Con burro, olio d'oliva o parmigiano

Manzo, rucola, Parmigiano Reggiano, olio d'oliva e limone

Manzo, carciofi tagliati a fettine, Parmigiano Reggiano, olio d'oliva e limone

Manzo, verdure marinate all'italiana, olio d'oliva e limone

Accompagnamento per pasta fresca semplice

Accompagnamento: aglio o burro e parmigiano

Salsa di pomodoro, pomodori freschi, mozzarella di bufala e basilico

Pollo ruspante a pezzetti, asparagi verdi, funghi pleurotus e basilico

Tagliolini di vitello, pancetta e salvia

Pesto di basilico fresco fatto in casa, pinoli e Parmigiano Reggiano

Mozzarella di bufala, pecorino, gorgonzola e parmigiano reggiano

Pecorino, Parmigiano Reggiano e guanciale

Salmone affumicato e crema alla vodka

Vongole fresche saltate al momento, erbe aromatiche e pomodorini

Con inchiostro di seppia e calamari

Gamberi all'arrabbiata e pesto fatto in casa

Vongole, calamari e gamberi saltati in padella

Pasta ripiena di ricotta e spinaci, pomodori freschi e basilico

Pasta ripiena di vitello e prosciutto di Parma, funghi pleurotus e pancetta

Pasta ripiena di ricotta e spinaci, crema al tartufo nero

Limone di Sicilia, panna e germogli di spinaci (supplemento salmone affumicato +5 €)

Salsa di pomodoro, pomodori freschi, basilico e peperoncino

Pasta semplice con aglio e olio d'oliva

Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, pomodori freschi e basilico (solo la sera)

Parmigiano Reggiano (solo la sera)

Pistillo di zafferano (solo la sera)

Con inchiostro di seppia e calamari (solo la sera)

Lattuga romana, polpettine di vitello croccanti e Parmigiano Reggiano, salsa Caesar fatta in casa

Mozzarella, verdure marinate all'italiana e prosciutto di Parma (oppure bresaola +2 €)

Calamari alla griglia con rucola

Servito con zucchine saltate in padella dello chef

Cotolette di vitello al limone siciliano, contorno a scelta

Cotoletta impanata, contorno a scelta

Prosciutto di Parma e salvia, contorno a scelta

Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala gratinata, contorno a scelta

5 minuti di cottura

caffè espresso servito con una pallina di gelato alla vaniglia

Cioccolato, Caffè, Vaniglia, Limone di Siracusa, Lampone, Pistacchio di Bronte, Yogurt, Nocciola, Mandarino, Stracciatella, con Lingua di gatto fatta in casa

sorbetto al limone e vodka o limoncello